GPK钱龙捕鱼:芮国平民食粥炖肉喝奶吃得并不差

时间：2021/11/12 18:43:16 作者：来源：浏览：40 评论：0

内容摘要： 国科大韩宾博士说，作为西周至春秋时期的小诸侯国，芮国地处中国北方农牧交错带南缘。史料中对芮国的记载仅有只言片语，难以探究其社会生活的全貌。因此，通过出土陶器等考古材料探求芮国先民生活方式、饮食结构、生业模式等信息一直受到考古学家的关注。　　他介绍，最新研究通过对刘家洼遗址平民...

国科大韩宾博士说，作为西周至春秋时期的小诸侯国，芮国地处中国北方农牧交错带南缘。史料中对芮国的记载仅有只言片语，难以探究其社会生活的全貌。因此，通过出土陶器等考古材料探求芮国先民生活方式、饮食结构、生业模式等信息一直受到考古学家的关注。

　　他介绍，最新研究通过对刘家洼遗址平民区陶制炊饮器中残留物的分析，发现刘家洼遗址平民的“菜单”包括小米、非反刍动物体脂(猪)和反刍动物(牛和羊)体脂及奶。其中，刘家洼遗址陶片中发现黍素，首次直接证明芮国先民蒸煮食用小米。

　　根据史料记载，周代时期食肉是贵族的专享并有着严格的等级制度：《礼记·王制》明确“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍，庶羞不逾牲”；《国语·楚语》则称“天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜”。

　　而这次陶器吸附残留物考古研究表明，“芮国平民食粥、炖肉、喝奶，看来吃得并不差，与史料记载的庶人仅‘食菜’大相径庭。”韩宾说。

　　他认为，结合之前对刘家洼遗址出土化妆品的分析可知，芮国先民还将反刍动物体脂用于化妆品手工业生产。这不仅反映春秋早期油脂的多元利用，也体现出芮国先民独特的审美情趣。

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